兰州民生早餐食品有限公司

兰州民生早餐食品有限公司是在兰州市商务局培育、指导下，建成的集中生产、统一配送、连锁经营的放心早餐企业。企业位于兰州市城关区枣树沟10---1号，厂区占地13.5亩，仓储库房占地3.3亩，注册资金1200万元，总投资1423万元。建有8600平方米全封闭大型主食加工配送中心一座，日均产能可达30万份，实行统一标准、统一加工、统一配送、统一管理，并具有完善的检测体系，是兰州市唯一一家经认定的“放心早餐”加工企业。
　　作为一个食品加工企业，民生早餐公司奉献真情、心系民生，狠抓食品安全工作，各类证照齐全，2009年被国家商务部、财政部确定为全国20家主食加工配送中心建设试点企业。
　　民生早餐的总体目标：以主食加工配送中心建设试点工作为契机，加快推进产品品牌化战略，促进早餐从业人员不断更新经营观念、改进经营方式、提升服务水平、提高人员素质、提升品牌形象，以销售网点为突破口，以产品质量和服务水平为切入点，做强早餐服务业，进一步按照试点要求，完善食品安全检测系统，配备相关的检验检测设备设施，实现对食品全方位、多环节的质量与卫生安全检验检测，加强对食品加工全过程的品质安全控制；完善信息管理系统，购置中心机房管理系统、加工配送中心和各销售终端信息设备及管理软件，实现采购、仓储、销售等跟踪管理，完善食品安全可追溯制度；完善冷链与配送系统，购置冷藏、冷冻设施和冷链配送车辆，提高产品保鲜与保质水平，保障食品质量安全，通过不断努力，将以民生早餐为品牌的饮食服务打造成兰州市和甘肃省的“拳头产品”。
　　民生早餐公司目前拥有标准化生产配送中心，配备有全自动蒸、煮、炸、烤等加工设施、设备30台/套，12辆全封闭早餐配送车，建有蔬菜及辅料粗加工、包子生产、西点制作、粥类、豆桨等6个生产车间、5条全自动生产线，2009年，我公司又投入200万元购入中餐专业生产设备，建成生产流水线4条，现拥有专业等级出厨师20余人、配菜师及生产员工共60余人、营养师2人、专业送餐员16人。每日进行清洗消毒并由专人检测。公司配餐产能每日可达5万份。民生早餐开展放心午餐尚有其他单位无法比拟的三大优势：1、民生早餐拥有大型的现代化全封闭生产、配送车间，生产条件和食品安全完全达到《食品卫生法》要求。
　　 2、各类食品加工设施、设备齐全，特别是燃气锅炉即符合环保要求，又可满足生产需求。
　　 3、民生早餐通过三年多时间的运行，尤其与银行各网点供餐合作期间，已培养出了一支业务过硬、操作熟练的员工队伍，可从根本上保证产品质量，向客户提供优质的产品和服务。
　　在对市场进行了充分而翔实的调研后，民生早餐进行了中餐范围的积极探索。业务涉及大专院校、医院、银行、部队、机关单位等，餐饮品质和优质服务得到了业务单位领导职工的交口称赞。
　　公司采用现代化经营机制，标准化管理，实行生产、管理、采购、配送、价格、标准“六统一”模式，在日常工作中我们对食品的原料采购、生产工艺、配送运输、网点检查、售后服务等环节实行全过程质量监控，做到“五放心”,即加工原料放心、生产过程放心、配送过程放心、销售模式放心、管理模式放心。
　　今后，我们将不断完善服务配套并提升服务水平，发挥我公司优势，以“放心早餐”网络平台为基础，延伸服务链，做好中餐供应配送的各项工作。合作方式可灵活多样，主要针对不同客户的需求，制定出切实可行的实施方案，供客户参考选择。
　　经过5年的运营，企业明显感觉到现有厂房、设施、设备和生产线已不能完全满足市民的就餐需求，结合原有建设，公司在已建成原有食品配送中心的基础上，完成改造并扩建现有生产车间和办公区域，新投资280万，增扩生产厂房1500平方米，仓库面积1000平方米，购置了10台加工生产设备，新增馒头及面条生产线各3条，扩建面积为300平方米标准化中餐生产车间，极大的提高了原有主食加工配送中心的生产供应能力。同时公司进一步完善软硬件设施，建立健全产品标准、工艺流程、工作制度、品质控制等制度措施。在2012年底上市产品增至60种，扩大食品生产线2——3条，早餐销售网点新增200个，中餐业务扩增至100家，实现了产值和利税翻一番的目标，同时新增就业岗位300个，促进兰州放心早餐工程持续健康发展。
　　民生早餐在提升销售能力的同时，还十分注重企业的品牌建设。在讲求产品质量环节，一是加强原辅料及产成品的检化验，确保出厂产品的高品质；二是加大产品研发力度，结合西北人饮食口味重等特点，推出富有地域特色的食品，并不断推出新品，满足社会各阶层人民的需要；三是讲求食品外观与包装，使每一份早餐从外观上都让人有垂涎欲滴的感觉，色、香、味俱全。在发展午餐的同时加强固定餐店的精品建设，企业将以优良的产品品质，不断提高兰州市场占有率。
　　　兰州民生早餐食品有限公司将以“真心、诚心、用心、细心”为服务宗旨，努力提高产品质量和服务水平，不断增添早餐花色品种，为市民生产供应价廉物美的放心早餐，全心全意为广大市民服务。