2016-05-05
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冉杰纯正骨汤刀削面建店于1996年原兰州市风味食品一条街隶属于兰州冉杰餐饮有限公司，1998年11月随政府拆迁修路后搬至西北民大，2002年搬迁至兰州市城关区广场北路218号营业至今，多年来，本店坚持以人为本，诚信经营，以健康、营养、美味为宗旨，赢得了众多面食爱好者的喜欢。
本店食材选料精良细致，讲究科学配方，所有肉制品（排骨、肥肠、红烧肉、鸡块）都是采用数十种中药材（调料）经过严格的比例精心配制，调料有（花椒、桂皮、草果、丁香、三萘、香叶、良姜、肉蔻、小茴香、姜片）。
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